Лист сушеного тофу зазвичай відноситься до сушеної бобів або бамбукової шкіри. Це продукт з квасолі, виготовлений шляхом сушіння або висихання тонкої плівки, утвореної на поверхні вареного соєвого молока.
виробничий процес
Процес виробництва сушеної бобівної шкіри/сушеної бамбукової шкіри бамбука в основному включає наступні кроки:
● Підготовка соєвого молока: Соя просочується і земля, а залишок сої видаляється фільтрацією для отримання чистого соєвого молока.
Кор'яна скоринка: Соєве молоко кип'ятить, в процесі кипіння поверхня соєвого молока, природно, утворить шар плівки, що є прототипом шкіри сирної квасолі.
● Необольна сушка: цей шар плівки потрібно підняти вчасно і повісити на бамбуковий полюс або розкинути на чисту поверхню для випуску або висихання до повного висушення.
характеристики та смак
● Зовнішній вигляд: Суряна боба/сушена бамбукова шкіра бамбука, як правило, блідо -жовта або бежева, тонка і гнучка за текстурою, а поверхня може мати певну текстуру та зморшки.
● Смак: Совка сушеної квасолі/сушена бамбукова шкіра бамбука після приготування смачна, м’яка і жувальна, і може повністю поглинати аромат приправи і додати аромат страву.
Харчова цінність
Шкіра з бамбука SHIED BEANCURD/Сушена бамбукова шкіра багата білками, жиром, вуглеводами та багатьма вітамінами та мінералами. Серед них вміст білка високий, і він є високоякісним рослинним білком, який легко засвоюється і поглинає людським організмом. Крім того, він також містить насичене харчове волокно та різноманітні амінокислоти, які допомагають сприяти здоров’ю кишечника, зміцнювати імунітет тощо.
Метод їжі
● Шкіра з холодною сухою квасолею:
Зазріти шкірну шкіру Beancurd заздалегідь до м’якої і нарізати дрібні клаптики.
Огірок, морква та інші овочі, розрізають коріандр на сегменти, часник і перець.
Покладіть усі інгредієнти в миску, додайте легкий соєвий соус, оцет, сіль, кунжутне масло та інші приправи, добре перемішайте.
● Смажена подрібнена свинина з сушеною шкірою Beancurd:
Замочіть сушену шкіру Beancurd заздалегідь до м’якої і нарізати тонкими смужками.
Свинячі клаптики маринують легким соєвим соусом і на деякий час готують вино.
Нагрійте каструлю маслом, додайте фарш часник і імбир до ароматного, потім додайте подрібнену свинину і перемішайте, поки вона не змінить колір.
Додайте шкіру сушеної квасолі, перемішайте обсмажте, додайте легкий соєвий соус, темний соєвий соус, сіль, куряча есенція та інші приправи, продовжуйте рівномірно перемішувати.
Нарешті, додайте цибулю пружини і перемішати кілька разів.
● Сушений рулет шкіри Beancurd:
Заздалегідь замочіть шкіру сушеної квасолі до м’якої.
Огірки, морква та інші овочі та відкладають.
Нагрійте олію в сковороду, влийте в яєчну суміш і обсмажте в омлет.
Відкладіть шкіру сушеної квасолі, покладіть подрібнені овочі та яєчний пиріг, роллюйте у форму рулону.
Розріжте рулет з сушеної бобівної шкіри на невеликі шматочки і подавайте.
● Трагна шкіра сушеної квасолі:
Заздалегідь висушена шкіра з квасолею заздалегідь до м’якої і наріжте шматочками.
Нагрійте каструлю маслом, додайте шматочки імбиру, лунатики, зоряні аніси та інші спеції до ароматних.
Додайте шкіру сушеної квасолі і перемішайте на деякий час, додайте легкий соєвий соус, темний соєвий соус, цукор, сіль та інші приправи, продовжуйте добре перемішувати.
Додайте належну кількість води, доведіть до кипіння, на деякий час поверніть на слабке вогонь і тушкуйте, щоб шкіра сушеної квасолі могла повністю поглинати суп.
Коли рідина загусне, вийміть з каструлі і подайте.
Популярні Мітки: Висушений аркуш тофу, висушені виробники листа з тофу, постачальники, фабрика, фабрика