Термін "паличка з свіжою квасолею" зазвичай відноситься до свіжого продукту з довгими або паличками, також відомий як "свіжа паличка з сирної квасолі" або "бамбук із свіжої квасолі". Ця їжа частіше зустрічається в Китаї та деяких азіатських країнах, є особливою формою соєвих продуктів.
виробничий процес
Процес виробництва "свіжої палички з сирної квасолі" схожий на шкіру тофу або бамбук тофу, але більше уваги приділяється підтримці її свіжості та вологи. Зазвичай плівка (масляна шкіра або гнила шкіра), що утворюється під час опалення, обережно перемішується, а потім розкочується в стрижень або смужку, а потім відповідна обробка охолодження та зволоження для підтримки своєї свіжості та м'якого смаку.
характеристики та смак
● Форма: довга або стрижня, гладка та еластична поверхня.
● Смак: Порівняно з сухими паличками з сирної квасолі, "Свіжа палиця з бобів" м'якша і мокріша, з більш інтенсивним ароматом квасолі та смачним смаком.
● Харчування: багатий білком, жиром, вуглеводами та різноманітними вітамінами та мінералами та іншими поживними речовинами, є багатим поживними речовинами їжею.
метод їжі
● Їжте прямо: Через свій свіжий вологу смак його можна їсти як закуску або гарнір.
● Обробка приготування: також можна використовувати для смаження, тушкованого супу, холодної суміші та інших методів приготування. Довгі процедури для замочування та пом'якшення, такі як висушені смужки тофу, зазвичай не потрібні перед приготуванням.
● Суп -інгредієнти: Додати "свіжої палички з сирної квасолі" до супів або тушкованих тушонів може збільшити аромат і текстуру супів.
Шкіра бамбука та квасолі в наступних аспектах різні
● Виробничий процес:
Бамбук з квасолею - це плівка, утворена на поверхні соєвого молока після нагрівання та кипіння, вибору та занурення в гілки, а потім висушена.
Шкіра сої - це тонка шкіра, яка видаляється безпосередньо з поверхні соєвого молока.
● Форма зовнішнього вигляду:
Бамбук Beancurd зазвичай у формі тонких смужок, переважно порожнистих.
Шкури з квасолі, як правило, лукаві.
● Смак:
Смак бамбука BeanCurd є більш м'язовим і має певну міцність.
Шкіра відносно м’яка і ніжна.
● Метод приготування:
Бамбук BeanCurd підходить для холодного змішування, смаження, тушкування, кипіння та інших методів приготування. Такі, як бамбукове м’ясо бамбука з бамбуком, бамбук з холодною квасолею.
Шкіра квасолі часто використовується в холодних стравах, рулетиках, супі тощо. Як шкірні овочеві рулетики, суп з шкіри квасолі.
● Метод зберігання:
Бамбук Beancurd, як правило, сушиться і зберігається, а термін його зберігання відносно довгий.
Шкури з квасолі, як правило, потребують охолодження і мають відносно короткий термін зберігання.
Популярні Мітки: Свіжа паличка з сирної квасолі, Китайські свіжої квасолі Виробники палички, постачальники, фабрика